Navidad en Daring Bakers…

Y llegó la Navidad… otra vez… y en Daring Bakers han decidido que el reto del mes de Diciembre sea una casa de galleta de gengibre…
Si mis dotes de arquitecta y pastelera fueran un poquito mejores… y tuviera un poquito más de paciencia, el resultado hubiera sido espectacular… pero…

La masa quedó bastante seca, imagino que porque no puse suficiente levadura… y al estar seca, las puntas se doblaron un poco y era díficil encajar las piezas.

Lo que me sorprendió fue lo bien que me quedó la cobertura (royal icing)… aunque según la receta que tenía que seguir incluía una cucharada de vinagre blanco por lo que le daba un sabor un tanto raro… así que la próxima vez utilizaré limón en lugar de vinagre.
Os pongo las fotos de como quedó casi acabada… antes de desmoronarse.

Y aquí cuando se desmoronó….

Queda pendiente un segundo intento…
The December 2009 Daring Bakers’ challenge was brought to you by Anna of Very Small Anna and Y of Lemonpi. They chose to challenge Daring Bakers’ everywhere to bake and assemble a gingerbread house from scratch. They chose recipes from Good Housekeeping and from The Great Scandinavian Baking Book as the challenge recipes.

6 comentarios en “Navidad en Daring Bakers…

  1. tonic dijo:

    Aww, great job! When I assembled mine, I found that in order to prevent the weight of the roof to make the house collapse, I assembled the walls first, and let them dry overnight. Only after it was completely dry did I attach the roof and it worked out ok. The silver lining is that the quicker it collapses, the sooner you can start eating it! 🙂

  2. NORMA RUIZ dijo:

    Hola olga que lindo blog tienes saluditos navideños con cariño, sabes hace varios años yo tomé un curso de casitas de jengibre pero a mí me enseñaron a pegar las casitas con caramelo, solo que hay que tener mucho cuidado ya que quema muy feo, y así te duran muchisimo pegadas de hecho yo tuve guardada una que duro como 4 años sin dañarse para nada. saluditos.

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