Seguimos con las recetas de Cocina conmigo (Nintendo DS). La de hoy es otra propuesta internacional. Después de pasearnos por la gastronomía francesa y griega y por supuesto la española, regresamos a la gastronomía china después de haber probado un estupendo Pollo al limón.
Para dos necesitamos:
– 100 gr de fideos de arroz
– 100 gr de judias verdes
– 1 puerro
– 1/2 cebolla
– 1 pechuga de pollo fileteada
– 1 cdta. curry
– 1 cdta. comino
– sal
– pimienta
– aceite de oliva
– 2 cdas soperas de salsa de soja
Preparación:
Ponemos los fideos en un bol y vertemos abundante agua hirviendo. Separamos los fideos y dejamos reposar unos 10 minutos procurando que no queden demasiado blandos. Los escurrimos.
En una olla con agua y sal, ponemos las judias verdes a cocer hasta que estén al dente.
Cortamos la cebolla y el puerro en juliana.
Cortamos el pollo en tiras de unos 1,5 cm.
En un wok o una sartén amplia, ponemos una cda sopera de aceite a calentar a fuego medio. Echamos la carne y la sofreimos hasta que cambie de color. Le añadimos las especias sin dejar de remover para que no se quemen. Incorporamos la cebolla y el puerro y freimos hasta que estén blandos. Si fuese necesario, añadimos un poco más de aceite.
Añadimos los fideos sin dejar de remover. Vertemos la salsa y seguimos removiendo.
Cuando todos los ingredientes estén impregnados de la salsa, apagamos el fuego y servimos.
Esos fideos de arroz los compro mucho porque son aptos para celíacos. Al wok le estoy cogiendo cada vez mas gusto.. hay que ver como quedan de ricos los salteados.>Una curiosidad… ¿te los comiste con palillos?..
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Jolín con el cocina conmigo! Que recetas más ricas! (Y con lo que queda todavía para los reyes…)je je>Besos!
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Pikerita, pues si, con palillos, aunque tengo que hacerme con alguno de algún restaurante chino, porque los que tengo en casa (los de la foto) me resultan un poco incomodos…>>Marilu, pues si, en total creo que son alrededor de unas 250 recetas, y sólo llevo cocinadas 6!!! Seguro que tu cumple queda antes de reyes!! Y si no… un caprichito.
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Que ricos Olga!!>Te han quedado realmente increibles.curry,comino, soja, que mezcla tan rica de sabores!!>>Besines.
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Hello!>>Hola, te encontre in foodieblogroll. Soy de los EEUU. Me encata la comida porque vivia en sevialla por 6 meses. Las recentas me recuerdan de este tiempo! Tengo buenas memorias de fideos. >>Los quiero!>>gracias!
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