El otro día buscando nuevas recetas que probar, encontré otro evento que me pareció muy interesante: Foods in colors. En este evento se tiene que preparar un plato donde el color predominante sea el propuesto, que en este mes de Febrero es el naranja.
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Por eso mi propuesta es una suave Crema de Calabaza con Chips de Zanahoria
Qué necesitamos:
– 1 calabaza pequeña
– 3 zanahorias
– agua
– sal
– aceite
Cómo lo preparamos:
Pelamos la calabaza y dos de las zanahorias y las partimos en trozos no muy grandes, especialmente las zanahorias para que no tarden mucho en cocerse.
Las ponemos en una olla con un poco de agua y sal, y las dejamos que cueza hasta que tanto la calabaza y la zanahoria estén tiernas.
Cuando estén cocidas, las retiramos del fuego y las pasamos por la batidora.
Rectificamos de sal si es necesario.
Por otro lado, pelamos la última zanahoria y la cortamos en finas rodajas. Ponemos una sartén con un poco de aceite y freimos ligeramente la zanahoria hasta que queden tipo chips.
Servimos la crema con unas chips.
Buen provecho.
Un Pedacito de mi Mundo 
Pero que trabajadora! Muy buena propuesta, me han encantado los chips de zanahoria!
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Beautiful blog…I can’t read it but I certainly love your pictures!Christinehttp://www.mamanandgourmand.blogspot.com
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Esta crema es mi favorita (siempre digo lo mismo cuando se trata de cremas) y me encantan los chips. El color también me encanta!Besos
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Mmmmm… a quina hora és el dinar? Qué bona la crema de carbassa 😀 Felicitats pel blog!
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Ohhh, que deliciosa crema!!Tienes un blog bie chulo, no sé si ya te lo dije!!Un besazo guapa!
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