Mi primer premio y otra receta

En primer lugar quiero dar las gracias a Ivana de My Little things por mi primer premio.

La verdad es que me ha sorprendido mucho ya que sólo he publicado dos recetas, bueno, con la de hoy tres… y ni mucho menos me hubiera imaginado un premio tan pronto.

Le quiero dedicar este premio a ella misma y a su blog y también a Alicia Mañas y su blog A mi lo que me gusta es cocinar, ya que ambas me inspiraron para publicar el mio. Me gustaría que mi blog llegue a la tener algún día la calidad de los suyos.

De nuevo muchas gracias.
Y aquí la receta de hoy:
Hummus

Tengo que confesar que esta vez no me quedó tan bueno como otras veces, ya que utilicé tahini (pasta de sésamo) tostado en lugar de crudo y le dió un sabor un poco más fuerte.
Los ingredientes:

– 200 gr de garbanzos
– 1 1/2 de tahini pasta de sésamo
– aceite de oliva
– el zumo de 1/2 limón
– sal
– pimienta negra
– cómino
– pimentón (dulce o picante, según el gusto de cada uno)

Preparación:

Poner todos los ingredientes, excepto el pimentón que reservaremos para el final, en un recipiente adecuado para la batidora.

Batir hasta conseguir una pasta de consistencia ligeramente espesa, tipo puré.

Servir decorado con un poco de pimentón y acompañado de grisines o pan de pita.

Espero que os guste.

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