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Azúcar

¿Porqué desde hace tanto tiempo no publico ninguna receta? La respuesta es muy sencilla, azúcar… o mejor dicho, diabetes gestacional.

En mi último post ya os comenté que estoy embarazada, y que el pequeñajo nacerá, si le apetece, a primeros de julio, aunque al ser primeriza puede que se espere un poco, que dentro parece ser que se está muy a gusto.

El caso es que en una de las analíticas, el Test de O’Sullivan salió alterado, así que tuve que hacerme otra analítica, la curva larga de glucosa, que también salió alterada, por lo que me diagnosticaron diabetes gestacional.

Ahora mismo me estoy controlando los niveles de azúcar en sangre con una dieta especifica y me pincho para mirar esos niveles, seis veces al día, cada dos días, aunque los primeros quince días me tenía que pinchar a diario. Tengo las yemas de los dedos con durezas de los pinchazos…

Por suerte, la dieta está funcionando a dos niveles, el primero porque estoy llevando los niveles de azúcar en sangre correctamente con lo que me evito tener que ponerme insulina, y el segundo, porque estoy perdiendo peso sin afectar al crecimiento del peque.

Hecho de menos comerme algún dulce de vez en cuando, mis cereales por la mañana, acompañar la comida del domingo con un refresco y ahora que empieza el buen tiempo, los helados y las horchatas artesanas… Después del parto ya veremos, porque tampoco quiero ganar en dos días lo que llevo perdido en los últimos dos meses…

Feliz semana!!

Las horas mágicas

Hace tiempo que no participaba en ningún reto o tema de los grupos gastronómicos o fotográficos en los que solía participar antes.

Así que hoy, día de publicación global, os traigo mi aportación al tema de febrero de La Vuelta al Mundo, un grupo que empezó en Flickr hace casi 5 años: Las horas mágicas.

BCNandCake

Este fin de semana llega por fin la primera edición de la Feria BCNandCake, la primera feria dedicada a la repostería creativa que se realiza en Barcelona.

Se hará los próximos días 24 y 25 de noviembre, desde las 10 de la mañana hasta las 8 de la tarde.

Además de haber un montón de expositores que presentarán todas las novedades del mercado reposteril (fondants, colorantes alimentarios, moldes, y un laaargo etcetera…), también habrá cursos de respostería y actividades gratuitas como demostraciones y presentaciones de libros.

Yo no me la voy a perder, ¿y tú?

Apoyando a los Webosfritos

El de hoy es un post con indignación, por el morro que alguna gente le hecha para “tomar cosas prestadas” sin pedir permiso, sin citar las fuentes…

Esto viene al caso del manifiesto que Susana y Jesús de Webosfritos.es publicaron ayer, 10 de septiembre, en contra del robo de fotos.No es la primera vez que les sucede (ya el año pasado tuvieron el mismo problema con su roscón de reyes) y tristemente no creo que tampoco sea la última vez que les suceda. Esto, al parecer, se ha convertido en práctica habitual de algunas empresas, especialmente, pero también de algunas personas que se hacen llamar “blogueros” pero que lo único que hacen es un copy&paste del trabajo de otros.

Os dejo el enlace aquí para que visitéis su fantástica web, y podáis ver a la vez, si aún no lo conocéis su magnífico trabajo.

http://webosfritos.es/2012/09/manifiesto-contra-los-que-roban-fotos/

Actualización, apenas 1 hora después de la publicación del post: el manifiesto de los Webosfritos me había dejado no sólo indignada, sino además intrigada por saber si alguna de las fotos que he publicado en este blog han sido utilizadas en algún momento y lugar por alguien de la blogesfera y/o otros medios…

Y no sin algo de sorpresa he descubierto que sí, y aquí tenéis la prueba:

Esta es la imagen de un post que publiqué a principios del mes de abril con una receta de Salmón Marinado:

Y aquí la web dónde el 27 de julio, es decir, casi cuatro meses después de mi publicación, roban, reducen y retocan la foto:

Si antes estaba indignada con lo sucedido, ahora os podéis imaginar, estoy requeteindignada, ya que como a ellos, me han robado mi obra gráfica sin ningún permiso, sin ni siquiera mencionar de dónde viene.

Espero que esta sea la única. A ver qué me encuentro en el camino.

Saludos.

Sirena o Ballena?

La de hoy no es ninguna entrada culinaria ni relacionada con la fotografía, ni tampoco musical. La entrada de hoy es simplemente para compartir un texto, que he encontrado en Facebook, que me ha parecido inspirador y profundamente real.

Espero que os lo parezca a vosotros también. Aquí va:

La modelo de la imagen es: Tara Lynn
Esta foto salió publicada en la revista Elle France el 26 de marzo de 2010
El autor de la fotografía es David Oldham
La usamos para ilustrar esta anécdota porque nos parece una bellísima fotografía.


SIRENA O BALLENA?

Hace algún tiempo a la entrada de un gimnasio se podía ver un cartel con la foto de una chica de físico espectacular con escrito: “este verano, quieres ser sirena o ballena?”

Se cuenta que una mujer, de la que no conocemos su aspecto físico, respondió a esta pregunta de la siguiente manera:

Estimados señores, las ballenas están siempre rodeadas de amigos (delfines, focas, humanos curiosos), tienen una vida sexual muy activa y crían a sus pequeños con mucho cariño.
Se divierten como locas con los delfines y comen gambas hasta empacharse. Nadan todo el día y viajan hasta lugares fantásticos como la Patagonia, el mar de Barens o las barreras coralinas de Polinesia.

Cantan estupendamente y algunas veces hasta graban cds. Son animales impresionantes y muy queridos, a los que se defiende y admira en todo el mundo.

Las sirenas no existen.

Pero si existieran harían cola en la consulta del psicólogo debido a un problema de desdoblamiento de la personalidad, mujer o pescado?

No tendrían vida sexual y no podrían tener hijos.
Serian graciosas, es cierto, pero solitarias y tristes.
Y además, quien querría a su lado una chica que huele a pescado?

Sin lugar a dudas, yo prefiero ser una ballena.

En una época en la que los medios de comunicación nos meten en la cabeza que solo las delgadas con bellas, yo prefiero comerme un helado con mis hijos, cenar con mi marido, comer y beber y divertirme con mis amigas.

Y ustedes?

(Casi) se acabó el verano… ¿por fín?

Ya estamos de vuelta de las vacaciones… Aunque este verano nos ha dejado un regusto un poco amargo.

A los pocos días de postear las fotos con el positivo para el reto de Junio del grupo de fotografía La Vuelta al Mundo con motivo de su tercer aniversario, tuvimos que ir de urgencias porque tenía muchas perdidas. El día 5 de julio nos confirmaron que ya no estaba embarazada.

Y hace un par de días nos llegó la malísima noticia que un amigo de mi hermana, que trabajaba en Ibiza como camarero, falleció en un hospital de la isla después de que uno de los “encargados” de la seguridad de la discoteca donde trabajaba le diera un puñetazo que literalmente le dejó KO. A Abel, que así es como se llamaba, lo ingresaron gravísimo con un traumatismo craneoencefálico severo por lo que le tuvieron que provocar el estado de coma. Finalmente, después de unos quince días ingresado, su cuerpo dijo basta.

Como véis, este no ha sido un verano especialmente feliz para nosotros, aunque sí hemos tenido algunos momentos que nos han hecho desconectar de tanta mala onda:

¿Adivináis dónde estuvimos?

Cerrado por vacaciones

Hace unos días que no entro por aquí, no es que no tenga nada que contar ni recetas que cocinar, si no que por prescripción médica debo guardar reposo durante algún tiempo.

Así que aprovechando la entrada del verano, voy a tomarme una pausa para poder regresar con más fuerza.

¡¡Feliz verano!!