Archivo de la categoría: Fruta

Mermelada de melocotón – HEMC 35

El reto de este mes (y medio) de HEMC dedicado a las conservas caseras, me ha venido de perlas para aprovechar unos melocotones que se estaban pasando de maduros. No sabía si hacer un chutney o una mermelada, y como … Sigue leyendo

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Strudel de manzana y canela, Daring Bakers mayo

Otro mes, otro reto Daring Bakers. Después de un mes de descanso forzoso (me perdí el reto de abril, aunque voy a tratar de hacerlo en las próximas semanas), ya estoy de vuelta al grupo con este delicioso postre. El … Sigue leyendo

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Milhojas de manzana y butifarra negra

Esta es mi segunda al HEMC#30 de este mes, dedicado a las manzanas. He adaptado una receta que vi en Descobrir Cuines, una revista gastronómica que se publica en Catalunya. En la versión original, el chef Pere Arpa del restaurante … Sigue leyendo

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Compota de manzana con infusión de canela, vainilla y jengibre

Hoy mismo han informado del tema del HEMC nº 30: las manzanas. Y parece que me han leído el pensamiento, porque desde hace unos días que quería gastar unas manzanas que se empezaban a pasarse… Así que manos a la … Sigue leyendo

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