Azúcar

¿Porqué desde hace tanto tiempo no publico ninguna receta? La respuesta es muy sencilla, azúcar… o mejor dicho, diabetes gestacional.

En mi último post ya os comenté que estoy embarazada, y que el pequeñajo nacerá, si le apetece, a primeros de julio, aunque al ser primeriza puede que se espere un poco, que dentro parece ser que se está muy a gusto.

El caso es que en una de las analíticas, el Test de O’Sullivan salió alterado, así que tuve que hacerme otra analítica, la curva larga de glucosa, que también salió alterada, por lo que me diagnosticaron diabetes gestacional.

Ahora mismo me estoy controlando los niveles de azúcar en sangre con una dieta especifica y me pincho para mirar esos niveles, seis veces al día, cada dos días, aunque los primeros quince días me tenía que pinchar a diario. Tengo las yemas de los dedos con durezas de los pinchazos…

Por suerte, la dieta está funcionando a dos niveles, el primero porque estoy llevando los niveles de azúcar en sangre correctamente con lo que me evito tener que ponerme insulina, y el segundo, porque estoy perdiendo peso sin afectar al crecimiento del peque.

Hecho de menos comerme algún dulce de vez en cuando, mis cereales por la mañana, acompañar la comida del domingo con un refresco y ahora que empieza el buen tiempo, los helados y las horchatas artesanas… Después del parto ya veremos, porque tampoco quiero ganar en dos días lo que llevo perdido en los últimos dos meses…

Feliz semana!!